आम पौष्टिक दृष्टि से पोषक तत्वों से और खनिजों से समृद्ध होता है। इसमें विटामिन A, विटामिन C, विटामिन E और मैग्नीशियमई, फाइबर,आयरन जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं।
दुनिया भर में आम की लगभग 1500 वराइटियाँ उगाई जाती है।जिसमें से 1 हजार तरह की वैराइटीज भारत में खाने को मिलती हैं।जैसे चौसा, तोता परी, लंगड़ा, सिंधुरा, बादामी, हापुस,केसरी आम इत्यादि।
आम का सेवन हार्ट के लिए अच्छा माना जाता है। आम में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट काफी अच्छी मात्रा में होते हैं जो हृदय के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं।
डायबिटीज में आम का सेवन हर कोई कर सकता है क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 40 से 50 के आज पास होता है। आम बॉडी में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित करता है।
आम में Iron और Vitamin C की अच्छी मात्रा पाई जाती है जिससे कि एनीमिया या फिर खून की कमी जैसी समस्याओं को दूर किया जा सकता है गर्भवती महिलाओं में एनीमिया अक्सर देखने को मिलती है।