गर्मी का मौसम तापमान में वृद्धि लेकर आया है। इस बार गर्मियों में तापमान का पारा कई सारे पुराने रिकॉर्ड तोड़ रहा है। गर्मियों में रहन-सहन में बदलाव के साथ-साथ अपने खान-पान पर विशेष रूप से ध्यान देना बहुत आवश्यक है। क्योंकि हमारे शरीर को गर्मियों के समय में उन चीजों की जरूरत होती है, जो शरीर को गर्मी के प्रभाव से बचाने में मदद करें साथ ही बीमारियों में पड़ने से बचाए।
गर्मियों के मौसम में जरूरी है कि हम अधिक से अधिक तरल पदार्थों का सेवन करें, जिससे शरीर में हाइड्रेशन बना रहे और शरीर में पानी की कमी न होने पाए।इसी बात को ध्यान में रखते हुए आज हम हाजिर हुए आपके साथ 4 ऐसे जूस की रेसिपी लेकर।जिनसे गर्मियों में शरीर को न केवल एनर्जी के साथ-साथ पोषण मिलेगा,बल्कि भीषण गर्मी से शरीर को बचाव मिलेगा।
आज की इस लेख में हम जानेंगे इन जूसों को बनाने की विधियां तो चलिए शुरू करते हैं।
Hydration elation जूस-यह जूस गर्मियों में शरीर को अच्छी मात्रा में हाइड्रेशन देता है जिससे शरीर में नमी की मात्रा बरकरार रहती है।साथ ही इसमें बहुत अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। जो शरीर के अंगों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इस जूस को बनाने के लिए हमें कुछ सामग्रियों की आवश्यकता है जैसे- 2 कप तरबूज,10 से 12 पुदीने की पत्तियां,एक कप खीरा।
ध्यान रहे आपको खीरे को छिलना नहीं है, इसे ऐसे ही उपयोग में लेना है। सबसे पहले मिक्सर में तरबूज को डालें इसमें पुदीने की पत्तियां मिलाएं और फिर खीरा इसमें डाल दें। मिक्सर चालू करें और तीनों चीजों को अच्छे से तरल का रूप दे दें। इसे एक बड़े बर्तन में निकालें और इसमें दो चम्मच नींबू का रस मिलाएं। रोज सुबह उठने के बाद चाय और कॉफ़ी की जगह आप इस जूस को ले सकते हैं।जो की न केवल शरीर को रात भर की डिहाईड्रेशन से राहत देगा बल्कि इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर को एक रिफ्रेश फीलिंग देंगे।
बेल जूस – दोस्तों बेल का जूस शरीर के लिए एक डिटॉक्सिफायर का काम करता है। बेल का जूस पीने से शरीर में मौजूद टॉक्सिंस शरीर से बाहर निकलते हैं। जिससे स्वास्थ्य के खतरे टल जाते हैं। बेल पाचन शक्ति को मजबूत बनाने और पेट को ठंडा रखने में बहुत कारगर है। बेल का जूस बनाने के लिए सबसे पहले बेल की कठोर परत तोड़कर इसके अंदर के गुझे को एक बड़े कटोरे में निकाल लें। इसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं और इसे अच्छे से हाथों की सहायता से मल कर और दबाकर इसकी लुगदी तैयार कर लें।अब इसमें थोड़ा और पानी ऐड करें और एक से डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें।
डेढ़ घंटे छोड़ने के बाद इसमें अपने अनुसार चीनी मिलाएं और इसे फिर से 5 से 10 मिनट के लिए हाथ से मलें और इन सब के बाद किसी बर्तन में इस जूस को सूती कपड़े की सहायता से छान लें। इसके बाद कुछ पुदीने की पत्तियां बारिक महीन काट कर इस जूस के ऊपर मिला दे और फिर इसे पिएं।
Emerald जूस- एमराल्ड जूस को बनाने के लिए हमें 2 कप पालक की पत्तियां,एक कप खीरा,एक इंच अदरक और दो कप अनानास या सेब चाहिए।इस जूस को बनाने के लिए ऐसी चीजों का उपयोग करेंगे जो पोषण से भरपूर होते हैं। ऊपर बताएं कि इन सभी चीजों को जूसर में डालकर जूसर ऑन कर दें। यह जूस शरीर को डिटॉक्सिफाई करने में बहुत मददगार है साथ ही शरीर को पोषण देने में भी सबसे आगे।
इस जूस के सेवन से शरीर को अच्छी मात्रा में आयरन के साथ साथ एंटी ऑक्सीडेंट्स और एंटीनफ्लामेंट्री गुण मिलते हैं। साथ ही ब्लूड में ग्लूकोज का असर कम करने में मदद मिलती है जिसे डायबिटीज का लेवल घटता है।
Carrot swing जूस-लेख के सबसे आखरी जूस को बनाने के लिए हमें जिन सामग्रियों की आवश्यकता है। उसमें पांच मीडियम साइज की गांजर ,एक कटा हुआ सेब, 1 इंच अदरक, दो चुटकी दालचीनी पाउडर और तीन चम्मच नींबू का रस चाहिए होगा। दालचीनी और नींबू के रस को अलग करके बची हुई तीन चीजों को जूसर में डालें और जूसर ऑन कर दें। इस जूस को एक बर्तन में निकालें और इसमें दालचीनी की दो चुटकी मात्र मिलाएं और ऊपर से नींबू के रस को मिलाएं। इस जूस का सेवन सुबह का समय करने से पूरा दिन हाफ एनर्जेटिक और फ्रेश महसूस करेंगे। इसके सेवन से आंखों की रोशनी बढ़ने, कब्ज को दूर करने स्क्रीन क्वालिटी बढ़ाने और पेट को ठंडा रखने में काफी मदद मिलेगी।
दोस्तों आशा है आपकी यह जानकारी पसंद आई होगी और गर्मियों के दिनों में आप इन जूसों का सेवन करके अपने शरीर को स्वस्थ बनाने में नहीं चूकेंगे। मिलेंगे फिर किसी अच्छी और बेहतर जानकारी के साथ तब तक के लिए आज्ञा दीजिए। अपने इस लेख को बड़े ही धैर्य और ध्यान से पढ़ा आपका बहुत आभार !नमस्कार
