वर्तमान पीढ़ी के लोगों में पेट की समस्याओं का होना काफी सामान्य हो गया है।इन सबकी वजह है लोगों का गलत खान पान और उनकी दिनचर्या।ज्यादा तला- भुना खाना ,पैकेजिंग की चीजों को खाना,ओवर ईटिंग,या अनियमित समय पर अलग अलग चीजें खान जैसी आदतें पेट की समस्याओं को बढ़ाती हैं।
हमारे आंतों में अरबों की संख्या में ऐसे गुड बैक्टीरिया होते है जो खाने को पचाने और उन्हें छोटे छोटे पार्टिकल्स में बदलने का काम करते हैं।पर हमारी गलत खान पान और गलत दिनचर्या से उनकी संख्या पर बुरा असर पड़ता है,जिसके बाद पाचन तंत्र की उपापचयी क्रियाएं प्रभावित होती है।
फलस्वरूप पेट की समस्याएं जैसे गैस,कब्ज,एसिडिटी,खाने का पाचन अच्छे से न होना जैसी समस्या उत्पन्न होती है।
दोस्तों आज के इस लेख में हमारे चर्चा का मुख्य विषय है कि कैसे हम अपनी पाचन तंत्र की समस्याओं को दूर करके उसे मजबूत बनाएं।भोजन को मुंह में डालने के बाद से पाचन की सभी प्रक्रियाओं को पूरा कर मल त्याग तक की क्रियाओं में भाग लेने वाले सभी अंगों को Gut(गट) नाम दिया गया है।
आज हम इसी गुट हेल्थ को मजबूत बनाने वाले ऐसे 3फूड्स के बारे में बताने जा रहें हैं जिनका सेवन यदि अच्छे से किया जाए तो पूरा पाचन तंत्र मजबूत हो सकता हैं।
दही (Curd)
दोस्तों फर्मेंटेड फूड्स का सेवन करना हमारे पाचन के लिए बहुत फायदेमंद है। फर्मेंटेड फूड्स के सेवन से न केवल हमारे Guts में अच्छे बैक्टीरियाओं की संख्या बढ़ती है,बल्कि इनमे मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट,एंटी इंफ्लेमेंट्री,एंटी फंगल,प्रोबायोटिक गुण डाइजेस्टिव हेल्थ को बूस्ट करते हैं।
दही फर्मेंटेड फूड्स में से एक है।दही में मौजूद लैक्टोबैसिलस और बिफिडो बैक्टीरिया हमारे पाचन के लिए बहुत फायदेमंद होता है।पाचन संबंधी समस्याएं जैसे ,उल्टी,पेट में जलन,गैस,पेट की गर्मी को दूर करने में दही का सेवन बहुत उपयोगी है।
सुबह ब्रेक फास्ट के 30 मिनट पहले तक एक कटोरी दही में दो चम्मच गुड़ पाउडर डाल कर खाने से पूरे दिन पेट में ठंडक बनी रहती है।इससे पाचन तंत्र को सुगमता से कार्य करने में बहुत मदद मिलती है।
अदरक(Ginger)
गट हेल्थ को दुरुस्त करने के लिए अगर कोई एक ऐसा फूड है, जो हमें आसानी से हमारे किचन में मिल जाता है तो वह है अदरक। अदरक हमारे पूरे डाइजेस्टिव सिस्टम को क्लीन करने, पाचन तंत्र में पाचन की शक्ति बूस्ट, करने और हमारी आंतों में गुड बैक्टीरिया की मात्रा को कई गुना बढ़ाने में बहुत मददगार है। 2018 और 2021 में हुए गत हेल्थ शोधों में यह आजमाया गया कि 102 लोगों को अदरक का सेवन कराया गया और अन्य लोगों को गत हेल्थ को सुधारने के लिए सप्लीमेंट दिए गए। एक्सपट्र्स नहीं रिजल्ट्स में यह बताया कि जिन लोगों को अदरक का सेवन कराया गया उनमें पाचन शक्ति सप्लीमेंट खाए हुए लोगों से ज्यादा थी।और जिनकी पाचन शक्ति थोड़ी मंद थी उन लोगों की पाचन शक्ति भी सप्लीमेंट दिए गए लोगों के बराबर पाई गई।
दोस्तों अदरक में एंटी इन्फ्लेमेटरी,एंटी एंटीऑक्सीडेंट, प्रोबायोटिक, एंटी कैंसर गन उपस्थित होते हैं।
भोजनों में तड़का लगाते समय अदरक का उपयोग भोजन के पाचन को बढ़ा देता है। इसके साथ ही आप अदरक का सेवन जिंजर टी, सब्जियों डाल कर, या फिर इसे पतले पतले स्लाइस में काटकर इस पर सेंधा नमक बिखेर कर कर सकते हैं।
अंगूर(Grapes)
अंगूर को आयुर्वेद में द्राक्ष का नाम दिया गया है। आयुर्वेद में अंगूर को बहुत सी शारीरिक समस्याओं का उपाय बताया क्या है लेकिन यदि हम घाट हेल्थ पर इसके प्रभाव की बात करें तब या काफी प्रभावी साबित होता है। अंगूर का 80% भाग पानी होता है अंगूर में एंटीऑक्सीडेंट्स, फाइबर, पॉलीफेनॉल जैसे तत्व और गुण मौजूद होते हैं। कांसेपशियन को दूर करने पेट में जलन को तुरंत शांत करने के लिए अंगूर बहुत प्रभावित औषधि है। शोधों में या पाया गया कि जो लोग अंगूर का सेवन करते हैं उनके हाथों से माल को साफ करने में अंगूर काफी मदद करता है साथ ही इसे खाने से कब्ज, गैस,जैसी समस्या दूर होती है साथ ही पेट का जल्दी और अच्छे से साफ होता है।
दोस्तों ये थे कुछ ऐसे फूड्स जो न केवल आपके आंतों,और पेट से लेकर पूरे गट हेल्थ को दुरुस्त करते हैं बल्कि आपको भविष्य में होने वाली पाचन संबंधी समस्याओं को खत्म करने का काम करते हैं।आशा है आप इस जानकारी से अपना और अपने परिवार का खयाल रखेंगे।
दोस्तों आपने इस लेख को बड़े ही धैर्य और ध्यान से पढ़ा आपका बहुत आभार।
