दोस्तों जिस तरह से हमें सर्दियों में गर्म चीजों की आवश्यकता होती है।ठीक उसी प्रकार गर्मियों में हमें शरीर को ठंड और नमी प्रदान करने वाली चीजों की बहुत अधिक आवश्यकता होती है। गर्मियों के मौसम में हमारे वातावरण का तापमान एकदम से बढ़ जाता है। चिलचिलाती धूप और की गर्म हवा हमारे शरीर की त्वचा और अन्य अन्य भागों को प्रभावित करती है। वही गर्मी में शरीर में उचित नमी न होने पर होठों का सूखना, त्वचा का मुरझाया रहना, डाइजेस्टिव सिस्टम का ठीक से काम ना करना,मस्तिष्क में भारीपन और अन्य भारी बीमारियां जैसे कालरा, डायरिया,पीकब्ज जैसी अन्य समस्याएं हो सकती है।
इसीलिए इस भभकती गर्मी में हमें अपने शरीर को पर्याप्त मात्रा में हाइड्रेट और अंदर से कूल रखने की बहुत आवश्यकता होती है।अब के समय में लोग न जाने कौन कौन सी जहरीले और उच्च स्तरीय Ph वाले एसिडिक कार्बोनेटेड ड्रिंक पीते हैं।बाजार में आज के समय में अलग अलग नामों से कई कार्बोनेटेड ड्रिंक्स मिल रही हैं।पर हमें इन पर पैसे न बर्बाद करके अपनी सेहत के लिए फायदेमंद ड्रिंक्स चुननी चाहिए।
अब शरीर को उचित नमी प्रदान करने के लिए पानी तो है ही परंतु क्या सिर्फ पानी? जरूरी है कि शरीर को नमी प्रदान करने के लिए के कुछ ऐसे पोषक तत्व और शरीर से टॉक्सिंस को बाहर करने वाले ड्रिंक लिए जाएं जो आसानी से उपलब्ध हों।गर्मियों में हमें सॉलिड चीजें कम और लिक्विड चीजों का अधिक सेवन करना चाहिए।
आज हम आपके साथ मिलकर कुछ ऐसे कूल ड्रिंक तैयार करेंगे जो हमारे शरीर को न केवल अंदर से हाइड्रेट और बाहर से मॉइश्चराइजर करेंगे बल्कि हमारे शरीर को आसपास की हो रही भीषण गर्मी से बचाएंगे।आइए एक-एक करके जानते हैं इन ड्रिंक्स के बारे में ।
गुलाब शरबत(Rose water)
ह। इसे बनाने के लिए 3 से 4 गिलास पानी लें और उसमें 4 से 5 चम्मच चीनी डालकर फ्लेम पर रख दें।और इससे एक बार अच्छे से उबाल लें। इस पानी के एक बार अच्छे से उबल जाने पर गर्म रहते ही इसमें तीन से चार बड़े गुलाब के फूल की पूरी पंखुड़ियां तोड़कर डाल दें,और 2 से 3 घंटे इसे ढक कर रख दें। अब दिन भर में जब भी आपको प्यास लगे तब आप इसे शरबत के तौर पर पी सकते हैं। यह न केवल आपके शरीर में ठंडक लता है बल्कि शरीर को विटामिन सी,विटामिन ए, आयरन,कैल्शियम जैसे पोषक तत्व प्रदान करता है साथ ही गुलाब के इस पानी को पीने से त्वचा में निखार आता है।
बटर मिल्क(Butter milk)
बटर्मिल्क न केवल एक प्राकृतिक कूल ड्रिंक है बल्कि इसके सेवन से हमारी गट हेल्थ और स्किन में काफी सुधार आता है। विटामिन सी,कैल्शियम ,आयरन ,मैग्नीशियम और लैक्टोबैसिलस जैसे जरूरी जीवाणुओं से परिपूर्ण होता है ये ड्रिंक। इसे बनाने के लिए एक कप दही में 2 गिलास पानी डालें और इसमें दो चम्मच चीनी या फिर गुड मिला मिलाएं। अब Buttermilk को सही से बनाने का तरीका है कि इसे स्मूथ किया जाए। इसके लिए आप इसे जूसर या फिर मिक्सर में डालकर 15-15 सेकंड के लिए तीन से चार बार अच्छे से मिक्स करें इससे यह ड्रिंक और भी स्मूथ और टेस्टी बनेगा।
रुबजा एंड लेमन ड्रिंक
दोस्तों रुबजा एंड लेमन ड्रिंक बनाने के लिए सबसे पहले आवश्यकता अनुसार चिया सीड्स को भिगोकर फूलने के लिए रख दें। डेढ़ गिलास पानी में एक पूरा नींबू निचोड़ दें। इसमें थोड़ा सा काला नमक और भुने हुए जीरे का पाउडर डालें। फूले हुए चिया सीड्स को शरबत में डालकर इसमें दो आइस क्यूब डालें। यह ड्रिंक पीने के बाद कोई भी इंस्टेंट एनर्जी का अनुभव करेगा। साथ ही इसे पीने से पेट में ठंडक बनी रहती है जिससे मस्तिष्क शांत और पूरा शरीर हल्का महसूस करता है।
जलजीरा पानी
दोस्तों जलजीरा न केवल हमारे पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है बल्कि हाथों की सफाई में काफी मददगार होता है। जलजीरा बनाने की विधि बहुत ही आसान है। एक चम्मच जलजीरा पाउडर डेट क्लास पानी में डालें इसमें आधा नींबू निचोड़ें और फिर इसमें कुछ पत्तियां मिंट की डाल कर पूरे मिक्चर को अच्छे से शेक कर लें। विटामिन विटामिन सी और मैग्नीशियम से युक्त यह ड्रिंक न केवल आपको रिफ्रेश करेगा बल्कि बाहर की गर्मी से प्रोटेक्ट भी करेगा।
मित्रों ये थी कुछ ऐसी विधियां जिनसे आप अपने घर एक नेचुरल और फायदेमंद कूल ड्रिंक बना सकते है। बजाय बाजारों में बिक रही फालतू की कोल्ड ड्रिंक्स से।ये कार्बोनेटेड ड्रिंक्स पीने में तो काफी ठंडे होते हैं पर पेट में जाकर गर्म तासीर को हो जाते हैं और पेट का ph बिगाड़ कर कभी कभी पेट के अल्सर का कारण भी बनते हैं।
आशा है आपको ये जानकारी पाषाण आई होगी।आपने इस लेख को बड़े ही धैर्य और ध्यान से पढ़ा आपका बहुत आभार। नमस्कार!
