अंकित बैनपुरिया वर्तमान समय में सोशल मीडिया प्लेटफार्म पर एक दम से देसी तरीके की डाइट फॉलो करने वाले और बॉडीबिल्डिंग करने वाले इनफ्लूंसर के रूप में सामने आए हैं ,और ये इनकी निरंतर मेहनत और साफ और सच्चे मन का फल है।
इनकी दिन भर की डाइट में जो सबसे अहम है वो है बादाम रगड़ा।अब ये बादाम रगड़ा क्या होता है?रगड़ा देसी तरीके से बना एक ऐसा शेक है जो शरीर को दिन भर का 60% पोषण दे देता है।इसमें ऐसे कई चीज़ें मिलाई जाती हैं जो शरीर के अंग अंग में जान भर देती है ।ऐसा बिल्कुल भी नही है कि जो लोग बॉडीबिल्डिंग करते हैं,gym जाते है उन्हे ही ये पीना चाहिए,है कोई अगर इसे पिए तो शरीर की स्ट्रेंथ, इम्यून,सिस्टम के साथ शारीरिक और मानसिक समस्याएं कोसों दूर जाकर खड़ी होंगी।हार्ट ,किडनी,लीवर ,मस्तिष्क,पेट से लेकर ये शेक हर एक अंग में जान भरने का काम करता है।
कम समय और व्यस्तता के कारण बादाम रगड़ा का नाम लोगों के बीच से जा चुका था पर अंकित बैनपुरिया के डाइट प्लान में इसे अहम बताने पर रगड़ा अब सबकी पसंद बनाने लगा है।
जाने बादाम रगड़ा क्या है,और इसमें क्या क्या होता है
रगड़ा पौष्टिक चीजों को मिलाकर बनने वाला एक पेय पदार्थ है।जो थोड़ा गाढ़ा और स्वाद में अच्छा होता है।इसमें बादाम,खसखस,गुलाब की सूखी पंखुड़ी,सौंफ, जैसे कई अन्य चीज़े लोहे या पत्थर के इमानदास्ते में डाल कर लकड़ी के सोंटे (लकड़ी का मोटा डंडा) से अच्छे से पीस कर बनाया जाता है।
चलिए आगे बढ़ते हैं और इसे बनाने की विधि को विस्तार से समझते हैं।
जरूरी सामग्री –
1.आधी मुट्ठी सूखे गुलाब की पंखुड़ियां
2.दो चम्मच सौंफ
3.दो चम्मच खस खस
4.50 से 60 बादाम
5.2 चम्मच तरबूज के बीज
6.देसी खांड या मिश्री
बनाने की विधि
सबसे पहले गुलाब के पंखुड़ियों, खस खस, सौंफ,और तरबूज के बीजों को पत्थर के इमानदस्ते में डालें ।अब इसे एक मोटे डंडे की सहायता से कूटें,और डंडे को गोल गोल घुमाकर रगड़े,थोड़े समय बाद उसमे थोड़े से पानी के छीटें मारें और फिर से रगड़ना चालू करें कम से कम इसे 5 मिनट तक अच्छे से रगड़ने के बाद इसमें बादाम डालकर उन्हें कूट लें।अब इन्हे अच्छे से रगड़ना चालू करें।इन्हे रगड़ते समय इसमें थोड़ी थोड़ी पानी की मात्रा डालते रहें जिससे ये पेस्ट के रूप में बने और रगड़ने में आसानी हो। इसे कम से कम 10 से 15 मिनट रगड़ कर इसका एक स्मूथ पेस्ट तैयार करें। अब एक सूती कपड़े में इस पेस्ट को रख कर किसी बर्तन में दबा दबा कर छान लें।कपड़े के ऊपर से थोड़ी थोड़ी मात्रा में पानी डाल कर इस पेस्ट को तब तक मसलकर दबाते रहें जब तक इसके सारे पोषक इनसे निकलें न जाएं अब इस तरल में मीठे स्वाद के लिए मिश्री या देसी खांड मिलाएं।और तैयार है आपका प्रोटीन शेक को भी पीछे छोड़ देने वाला बादाम रगड़ा।ये न केवल आपकी मसल्स को बिल्ड करने में मदद करता है,बल्कि मानसिक रूप से भी तेज बनाता है।
यहां पर एक बात आपको बताने जरूरी है की इसमें बनाने में मेहनत लगती है, क्योंकि लकड़ी की सहायता से इसे रगड़ने पर हाथों में दर्द हो सकता है।परन्तु इसे बनाने की सही विधि यही है।जब भी हम इन चीजों को कूट कर ,दबा कर ,पीस कर या मसलकर उपयोग में लेते है तो बादाम का तेल,पंखुड़ियों, और बीजों के रस रिस कर बाहर आते हैं और इनसे बना बादाम रगड़ा और भी पोषण देता है।जबकि मिक्सर में इसे तैयार करना इसके पोषण को कम कर देता है।
जाने हैरान कर देने वाले फायदे।
बादाम रगड़ा में इस्तमाल हुए सभी अवयव पोषक तत्वों से भरपूर होते है।
•जो लोग वेट गेन करना चाह रहें हैं पर कई कोशिश करने के बाद भी वजन नहीं बढ़ रहा उनके लिए ये रामबाण नुस्खा है।इसके महीने भर के सेवन से शरीर का वजन बढ़ेगा।
•जो लोग शारीरिक कमजोरी मांसपेशियों में दर्द कैल्शियम की कमी से परेशान है उनके लिए यह किसी रामबाण दवा से काम नहीं।
•मानसिक कमजोरियां चीज़ें भूलना,नींद अधिक लगना,चिड़चिड़ापन सांस फूलना जैसी समस्याओं में ये बहुत कारगर दवा का काम करता है।
•जो लोग प्रोटीन लेने के लिए अलग अलग प्रोटीन पाउडर खाते हैं,उन्हे ये बादाम रगड़ा जरूर पीना चाहिए।इसे पीने के बाद न किसी प्रोटीन पाउडर की जरूरत है और न है किसी सप्लीमेंट की।
•शरीर की हड्डियों में जान भरने का काम बादाम रगड़ा बखूबी निभाया है।ये कैल्शियम, जिंक,मैग्नीशियम,आयरन जिसे खनिजों की प्रचुर मात्रा शरीर को देता है।
अंकित बैनपुरिया अपने इंटरव्यू में बताते हैं की जब से उन्होंने वर्कआउट करना शुरू किया है तभी से उन्होंने इस बादाम रगड़े को बनाकर पीना शुरू किया है और इस बादाम रगड़े ने उन्हें बीमार न होने देने से लेकर उनकी बॉडी में सभी पोषक तत्वों की पूर्ति करने में सहायता की है।
दोस्तों आशा है की आज के इस लेख में लिखी गई जानकारी पसंद आई होगी और आप भी बादाम रगड़ा बनाकर जरूर ट्राय करेंगे।दोस्तों आज आपने इस लेख को बड़े ध्यान और धैर्य से पढ़ा आपका बहुत आभार।
