दोस्तों पिछले पोस्ट में हमने इस बात पर चर्चा की थी कि कैसे हमारे शरीर को जंक फूड और फास्ट फूड खाने की आदत लग जाती है और इसे खाने से शरीर पर किस हद तक बुरा असर पड़ सकता है। डायबिटीज, हार्ट अटैक,हाई कोलेस्ट्रॉल और कैंसर जैसी बीमारियों का कारण बाहर का जंक फूड हो सकता है। और अंत में आपसे विदा लेते हुए हमने यह कहा था कि अगली लेख में हम कुछ ऐसे फूड्स तैयार करने के तरीके जानेंगे जो न केवल इंसटैंटली तैयार हो जाते हैं बल्कि बाहर के जंक फूड की जगह पर अगर इनका सेवन किया जाए तो शरीर को काफी पोषण और एनर्जी प्रदान करते हैं। तो चलिए जानेंगे फूड्स के के बारे में जिन्हे ब्रेकफास्ट और लंच के तौर पर खाया जा सकता है।
देखिए दोस्तों यह लेख खास कर उन लोगों के लिए ज्यादा जरूरी हो सकता है जो की दिन भर दफ्तर या काम में व्यस्त रहते है और अपने ब्रेक फास्ट और लंच पर फोकस नही कर पाते।जिसकी वजह से शरीर में कमजोरी और वेट लॉस की दिक्कतें आती है।ऐसे लोग ज्यादातर ब्रेकफास्ट और लंच बाहर के ,छोले भटूरे,बर्गर,चाऊमीन,मोमोज और अन्य हानिकारक जंक फूड खा कर मजबूरी में अपना पेट भरते हैं।
पर आज हम मिलकर ऐसी रेसिपीज जानेंगे जिन्हें आप सुबह उठकर अपने ब्रेकफास्ट के रूप में इंसटैंटली बना सकते हैं और साथ ही अपने लंच के लिए भी हेल्दी और एनर्जी देने वाला लंच फूड तैयार कर सकते हैं।
ब्रेक फास्ट के लिए – पीनट सैंडविच
सुबह के समय अपने ब्रेकफास्ट को जल्दी से बनाने के लिए आपको कुछ ही सामग्रियां चाहिए होगी जिसमें ब्राउन ब्रेड एक चम्मच पीनट बटर और एक केले की जरूरत है।
बस आपको ब्राउन ब्रेड को तवे पर 20 से 30 सेकंड के लिए दोनों और रोस्ट कर लेना है और फिर इस पर एक-एक चम्मच पीनट बटर लगाकर केले की छोटी-छोटी स्लाइसकाटकर इस पर रखना है और ऊपर से एक और ब्राउन ब्रेड डालकर इसे सैंडविच की तरह खा सकते हैं।
आप आप चाहे तो इसके साथ एक प्रोटीन शेक भी बना सकते हैं इसके लिए 40 ग्राम चना सत्तू पाउडर को एक गिलास दूध में डालें और मिठास के लिए इसमें गुड का पाउडर डालें।और तैयार है हाई कैलोरी और हाई प्रोटीन वाला शेक।
पोषण:Calories -500-600 kcal,Carbs-60 gram ,Protien -30-33 gram,Fat -23 gram ,Fiber-5 gram
लंच के लिए – दाल राइस
अपने लंच के समय पर कुछ ऐसा खाना बहुत जरूरी होता है जो कि आपको ब्रेकफास्ट के बाद मिली ऊर्जा और पोषण व्यय होने के बाद फिर से डिनर तक एनर्जेटिक और एक्टिव रखें।और जब बात इंस्टेंट फूड की आए तो बाहर की हानिकारक फास्ट फूड्स की जगह दाल राइस खा सकते हैं।
इसे बनाने के लिए आपको 15 ग्राम पफ्ड राइस चाहिए और 60 ग्राम भुने हुए चने की दाल।एक छोटा प्याज,एक छोटा टमाटर और एक छोटे खीरे को छोटे-छोटे पीस में काट कर इसमें डालें और थोड़ी सी धनिया की पत्ती डालें।अब इसमें 100 ग्राम दही डाल कर अच्छे से मिलाएं और चम्मच की सहायता से खा सकते हैं। यकीन मानिए यह दाल राइस आपको आधे दिन एक्टिव रहने के लिए पर्याप्त ऊर्जा और पर्याप्त पोषण देगा।आप दही के अलावा अन्य चीजों की निश्चित मात्रा मिलाकर टिफिन में भरकर ऑफिस भी ला सकते हैं। और बाद में इसमें दही मिलाकर खा सकते हैं।चटपटे स्वाद के लिए आप इसमें नमक या फिर चाट मसाला भी डाल सकते हैं
पोषण:Calories-400kcal,Protien- 20gram,Fiber-12gram,Fat-15gram,Carbs-40gram
दोस्तों आशा है आपको यह जानकारी पसंद आई होगी और आप भी आज के बाद से बाहर की हानिकारक जंक फूड्स का सेवन बंद करेंगे।और अपने शरीर को पोषण देने के लिए कुछ अच्छी चीजों को खाना शुरू करेंगे।मिलेंगे फिर किसी अच्छी और उपयोगी जानकारी के साथ तब तक के लिए आज्ञा दीजिए।नमस्कार!
