दुनिया भर में बियर को चाहने वाले करोड़ों की संख्या में है ।यही कारण है कि दुनिया भर में सबसे ज्यादा पिए जाने वाले पेय में बियर तीसरे नंबर पर है।वहीं पहले और दूसरे नंबर पर पानी और चाय हैं। बियर की तासीर ठंडी होती है इसी कारण से बियर की खपत गर्मी के मौसम में ज्यादा होती है दुनिया में अधिकतर लोग चिल्ड बियर पीना पसंद करते हैं।
बियर ठंडी ही पी जाती है।
आमतौर पर बियर का तापमान 2 से 3 डिग्री सेल्सियस पर होता है।जिसके कारण बियर का स्वाद पीने लायक होता है। वही सामान्य कमरे के तापमान पर बियर का स्वाद काफी कसैला और बेकार होता है, जिससे इसको पीना कठिन होता है। बियर का तापमान चिल्ड होने पर इसका कसैला स्वाद मालूम नहीं पड़ता जिससेइसे पीने में आसानी होती है।
सेहत के लिए फायदेमंद
बियर के निर्माण में मुख्य अवयव जौ,हॉप्स,पानी,खमीर है।जौ से स्टार्च को निकालकर उसका किण्वन होने के लिए छोड़ दिया जाता है और इसे बीयर बनाने में उपयोग किया जाता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार बेयर स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होती है। हार्ट अटैक से बचने,डायबीटिक पेशेंट, पथरी,हाई कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्यूरीफायर की की दृष्टि से बियर एक अच्छा विकल्प है।जौ और इसके अलावा बियर बनाने के लिए चावल और मक्के का भी उपयोग किया जाता है।
नशीला पेय है बियर
बियर मादक पेय पदार्थों के श्रेणी में आता है, इसी कारण से इसका सेवन सीमित मात्रा में करना आवश्यक है।इसका अधिक सेवन लिवर को बीमार कर सकता है और शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ा सकता है वही किडनी के फेल होने का कारण भी बन सकता है।भारतीय मार्केट में मुख्य रूप से किंगफिशर,बटवाइजर,गॉडफादर, टर्बो जैसे बियर अधिक प्रचलित हैं।
